Lapasión por el vino mexicano ha crecido en los últimos años, y es que cómo no hacerlo si nuestro país ofrece vinos de la más alta calidad, que han logrado sorprender a los paladares más exigentes, por ello, quiero compartirte algunos datos interesantes sobre la cultura del vino en nuestro país. Existen 9 regiones vitivinícolas en México: Baja Paratransformar el jugo de la uva en vino, tan importante como la propia uva es el proceso de fermentación. La fermentación del mosto, jugo o zumo de uva es el proceso por el cual los azúcares que contiene la propia fruta se transforman en alcohol por la acción de las levaduras. Durante dicha fermentación, se producen más de treinta

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Engeneral, el precio oscila entre 1 y 3 euros por kilo. Las uvas más caras suelen ser las variedades sin semillas y las uvas de mesa, mientras que las uvas más baratas son las uvas para vino. En algunas regiones, como La Rioja y Cataluña, el precio de las uvas puede ser más alto debido a la alta calidad de las uvas producidas en esas
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Lavariedad de uva es muy importante para entender un vino. En países anglosajones y países productores del nuevo mundo, las variedades de uva se consideran el factor más importante para diferenciar un vino. La gente en estos países no suele pedir o comprar un vino por su origen, sino que busca en la etiqueta cuál es la variedad del mismo.

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